(1)养分不良性黄发
首要是高度养分不良引起的，应留意分配饮食，改进机体的养分状况。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有很多的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发首要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的最佳食物。
(2)酸性体质黄发
与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、生果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改进发黄状况。
(3)缺铜性黄发
在头发生成黑色素过程中缺少一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺少会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰厚的食物有动物肝脏、西红柿、马铃薯、芹菜、生果等。
(4)辐射性黄发
长时间受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等作业而呈现头发发黄，应留意弥补富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等;多吃能抗辐射的食物，如紫菜、高蛋白食物以及多饮绿茶。
(5)功用性黄发
首要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品影响等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成妨碍。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能仿制黑色素细胞，有再生黑色素的功用;黑芝麻能生化黑色素原;海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血流畅，消除黑色素生成妨碍，使头发祛黄健美。
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