防备胃癌的食物都有哪些呢
榜首、大蒜
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌成效。流行病学查询显现，食用生大蒜的人群，胃癌发病率十分低，原因是大蒜能明显下降胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺组成的或许，因此起了防癌效果。
第二、洋葱
吃洋葱能下降胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研讨显现，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的丧命率也低了30%。
第三、菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防备胃癌成效。比方，冬菇中所含的多糖体，抗癌率十分 高。黑木耳、白木耳所包括的多糖体也是一种抗癌的有用物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌效果，还能进步*免疫力。
第四、西红柿
含西红柿红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是西红柿红素，能中和体内自由基，关于抗胃癌和消化系癌有利，一起对防备乳腺癌和前列腺癌也有用。
第五、花椰菜
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的组成，能起到抗癌防癌效果。有研讨报告指出，花椰菜还含有一种可以影响细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻挠癌细胞的构成。吃花椰菜对防备食道癌、胃癌等都有必定效果。
这些内容都是与防备胃癌有关的一些食物，朋友们阅读完之后有没有想到些什么呢?朋友们必定要合理的规划一下本身的饮食哦，这样也可以更好的保证本身的健康。
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