掉头发不能吃什么东西：高糖食物
含糖量高的食物在体内分化代谢进程中会发生很多酸性物质，不利于头发的成长；糖在分化时能发生很多的热能，可使汗腺、皮脂腺排泄旺盛，促进皮下脂肪的构成与堆积，阻止毛囊的营养供应而引起掉发。掉发者宜少吃甜食，少饮用含糖饮料。
掉头发不能吃什么东西：高脂、油炸食物
过量摄入油腻、饱满脂肪酸含量高的食物也会诱发皮下脂肪的堆积，引起皮脂腺过度排泄，加剧掉发程度。别的，动物性脂肪在分化代谢进程中，也会发生较多的酸性物质，影响血液酸碱值，不利于头发成长。脂溢性掉发是最常见的掉发类型，皮脂溢出过多是其典型症状，食用过多的油腻食物如肥肉等，会由于摄入的动物性脂肪过多，而使脂肪代谢呈现妨碍，堆积在皮下的脂肪变多，皮脂溢出就会变得益发严峻，然后影响毛囊功用导致掉发。
掉头发不能吃什么东西：辛辣影响食物
专家以为，辛辣影响的食物会耗气伤津、助热生风，使头发失掉润泽而枯燥、无光泽、易掉落；对肝肾阴亏体质偏热的掉发患者来说，辛辣影响的食物犹如火上浇油，加快掉发的进程；辛辣影响的食物还会给头皮形成不良影响，影响头皮正常的血液循环，添加掉发的危险。如辣椒、芥末、咖喱等等影响性食物假如过多食用，掉发往往会进一步加剧。
掉头发应该吃什么东西
1、富含铁的食物：头发的成长进程中需求铁的组成，头发健康的成长，补铁十分的重要，铁质丰厚的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2、含维生素的食物：维生素E可反抗毛发变老，促进细胞分裂，使毛发成长。富含维生素E的有芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜等。
3、含碘高的食物：碘能促进脑神经细胞的推陈出新，有利于头发成长。含碘高的食物有海带、紫菜、牡蛎等。
4、含蛋白质的食物：头发的成分中含有含硫氨基酸。黑豆、花生、芝麻是蛋白质的杰出来历，合适补给头发营养。
掉头发的食疗菜单
核桃瘦肉汤
资料：瘦猪肉120克，女贞子20克，菟丝子20克，覆盆子(干)20克，核桃12克，姜5克，盐4克。
做法：将女贞子、覆盆子、菟丝子别离洗净，核桃去壳略捣碎，瘦肉洗净原件下锅。把悉数资料都放进瓦煲，加水8碗，煲至出味。加姜、盐调味，去渣，即可饮用。
成效：本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内排泄失调等，凡有头发早白、很多掉发、肤发枯黄等征象，宜用此汤调补之。菟丝子是补肾益精要药。女贞子能滋阴补肾，凡阴虚所造成的的青丝能转自为黑。覆盆子益肾固精，与上各药制汤，有生发，乌发和护发的效果。
留意：核桃不能与野鸡肉一同食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食，由于核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的原因。特别是有咯血宿疾的人，更应忌讳。
何首乌石斑鱼汤
资料：何首乌15克、黄精10克、当归10克，石斑鱼尾约500，姜5片，葱1根，盐、米酒各适量。
做法：将药材加3碗水熬成2碗药汁备用，葱切段备用。石斑鱼洗净，切成小圈块，放入锅内，倒入熬好的药汁、姜片一同炖煮。起锅前，加盐、酒、葱段调味即可食用。
成效：何首乌及黄精可补肝肾、益经血及乌头发。中医以为“发为血之余”，血虚体质之人若有毛发枯干、易掉发、乃至少年青丝之现象，能够经过当归补气血的效果，来改进血液循环并增强机体功用。
芝麻核桃藕粉羹
资料：黑芝麻10克，核桃仁15克，藕粉20克，冰糖、炼乳适量。
做法：将核桃仁、熟芝麻、适量冰糖置研磨杯搅打至粉末状备用。加藕粉，冲入热水，拌和均匀即可。吃时淋上炼乳调味，若不爱太甜的滋味，此步可省。
成效：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益力量、长肌肉、填脑髓的效果，可用于医治肝肾精血缺乏所造成的的晕厥、须发早白、掉发等病症，在乌发养颜方面的成效，更是口碑载道。
留意：制造时尽量少加冰糖和炼乳，掉发者宜少吃糖。
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